ファーマーズマルシェ

こんにちは。

ひらかた独歩ふぁーむの六車です。

 

こちらでお知らせもできないうちにいろんなイベントが終わってしまいましたが、写真は10月6日にくずはモールで開催されたファーマーズマルシェです。

今回も【奥ひら】として和幸のラ・コギさん、カンパイカンパニーさんと並んで出店しました。

 

この日は販売に加え、午前中にはお子様対象の収穫体験、午後からは大阪黒菜のプチトークイベントも催されました。

 

収穫体験では、穂谷から枝豆を枝ごと持ち込み、さやを外す体験をしてもらいました。

たっくさんの枝豆にお子様も親御さんも大喜び！！

 

午後の大阪黒菜のトークイベントでは代表から黒菜とはどんなお野菜なのか、私たちがどんなことにこだわって栽培しているのか、「ひらかたの大阪黒菜」のブランド化への取り組みなどをお話しさせていただきました。

生産者が少なく、現状ほとんど市場に出回らない「大阪黒菜」に、参加してくださった方皆さん興味深々。

 

さらに、「百聞は一見にしかず」ではありませんが、やっぱり実際に食べてみないことには！

 

というわけで、まずは生で少しお召し上がりいただきその食感やじんわりとあふれ出る旨味を体感していただきます。

次に特に冬場に旨味が強くなって美味しくなる大阪黒菜は鍋物、汁物にぴったり。ということで豚肉と大阪黒菜のあごだしスープを。

さらにサッと炒めるだけでシャキシャキの食感も楽しめるベーコンと大阪黒菜の炒め物を。

 

希少な大阪黒菜を今回は特別にお土産にお持ち帰りいただきトークイベント終了となりました。

 

新鮮お野菜の販売の方も好調で、この日持って行ったお野菜は完売。

 

来てくださった方、ありがとうございました。